Энциклопедия о еде
1.22K subscribers
13 photos
64 videos
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шашлычки из курицы на ужин

Ингредиенты:

Куриные бедрышки без кости -700 гр

Маринад для курицы:

-паприка 2 с ложки
-чеснок - 3 зубчика 
-соевый соус - 3 ст ложки 
-оливковое масло 2 ст ложки
-цедра лимона 1 ч ложка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ИДЕАЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:

Необходимо:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Теплое молоко - 180 мл
- Мягкое сливочное масло - 80 г
- Яблоки - 3 шт.
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель - 8 г

Приготовление:
1.В первую очередь, взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2.Влейте теплое молоко и добавьте мягкое сливочное масло, продолжая взбивать смесь до однородности.
3. Обработка яблок: Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
4.В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь в яично-масляную массу, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
5.Вмешайте нарезанные яблоки в тесто.
6.Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяйте готовность пирога деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой из теста.

Советы:
- Выбирайте сладкие и сочные яблоки для более насыщенного вкуса.
- Подавайте пирог слегка остывшим, можно с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 гр.
Майонез
Соевый соус 
Чеснок
Бекон 

Процесс приготовления на видео 👆

Приятного аппетита ❤️
РAКУШКИ С ФAРШЕМ, С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
😍😋🤤

Ракушки отварить мин. 5
Приготовленным фаршем наполнить ракушки уложить в форму. Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро!
👌

СОУС:
• 2 стакана молока
• 3 ст.л. сл.масла
• 2 ст.л муки
• соль

Приготовление:
В сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус.

Приятного аппетита ❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Баклажаны по-французски 🍆

🥣Ингредиенты:
• Баклажаны - 2 - 3 шт.
• Сыр - 200 гр.
• Майонез - 2 ст.л.
• Помидоры - 3 - 4 шт.
• Растительное масло
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сезон кабачка скоро откроется, сохраняйте рецепт 😉

Мясные котлеты с кабачком в духовке

🥣Ингредиенты:
• фарш любой 500 гр
• кабачок молодой один небольшой
• средняя луковица 1 шт
• чесночок пару зубков
• яйцо 1 шт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
самые вкусные! Бутерброды с печенью трески🔥

Ингредиенты:
✔️ Багет 🥖
✔️ Сыр 🧀- 70 гр.
✔️ Вареное яйцо 🥚- 2 шт.
✔️ Печень трески - 200 гр.
✔️ Майонез по вкусу
✔️ Соль
✔️ Петрушка
✔️ Чеснок 🧄- 2 зубчика
✔️ Помидор 🍅 - 2 шт.

Готовим как на видео и наслаждаемся
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Домашние котлеты в грибном соусе

Потребуется

Фарш 400 г

Лук 1 шт

Хлеб белый 50 г

Молоко 100 мл

Яйцо 1 шт



Для соуса:

Шампиньоны 250 г

Чеснок 1 зубчик

Масло сливочное 30 г

Мука 1 ст л

Молоко 300 мл

Мускатный орех

Перец черный молотый



Готовим

1. Хлеб вымочить в молоке, отжать лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до полуготовности, отложить отдельно

2. Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе

3. Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпать муку к маслу и хорошо смешать, влить горячее молоко. Довести до кипения

4. Вернуть котлеты в сковороду к соусу, на небольшом огне под крышкой довести до готовности
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Оригинальная идея ужина ❤️

Оставь любую реакцию 👍
уп-пюре из кабачков с зеленью

на 100грамм - 21.06 ккал
Б/Ж/У - 1.24/0.39/2.92

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки
Морковь 1 штука
Куриный бульон 1,5 л
Петрушка сушеная по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу

Приготовление:
1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
2. Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).
3. Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкуснейший десерт из овсянки Вам для утреннего удовольствия😉

Ингредиенты:

- овсянка 40 гр
- орехи 20 гр
- мёд 20 гр
- греческий йогурт или мягкий творог 150 гр
- ягоды и фрукты 100 гр
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Клубничное суфле

Очень нежный, но при этом яркий летний десерт, который можно приготовить из любых ягод, даже замороженных.

📝 Вам понадобятся:
• клубника ( или другая ягода)– 300 г
• желатин – 20 г
• молоко – 200 мл
• творог мягкий в баночках – 250 г
• сахар – по вкусу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ленивый ПП хачапури

КБЖУ на 100г 159 ккал 15.8/5.8/10.1

300 г мягкого или брикетного творога
3 яйца
70 г твёрдого тёртого сыра
70 г муки (у меня рисовая), количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно ‼️
щепотка соли
0.5 ч.л разрыхлителя
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НАСТОЯЩИЙ ЧАХОХБИЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты:
Курица 1 кг
Помидоры 4-5 шт
Лук 2 шт
Аджика лайт 1 ч.ложка
Хмели-сунели 1 ст.ложка
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриное филе с грибами в сметане + спагетти = идеальный обед либо ужин 👌🏻

Куриное филе
Грибы
Сметана
Укроп
Соль, паприка, приправа для курицы, сушёный чеснок
Спагетти
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яица в лаваше 🔥
Ингредиенты :
Яица - 2 шт
Лаваш - 1 шт
Помидоры 🍅- 1 крупный
Сыр 🧀 - 2 листика
Карбонад - 2 шт
Зелень - пучок
Соль - щепотка

Приготовление 🔥:
Разбиваем 2 яйца, солим и взбалтываем.
Обжариваем мелко порезанные помидоры и выливаем яица.
Сверху кладем лаваш, лучше брать сразу круглый, ждем пару минут и переворачиваем!
Выкладываем начинку (у меня это карбонад, сыр, помидор и зелень),готовим еще 1 минутку, чтобы сыр расплавился и подаем к столу 🤤🌮
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты для салата из тунца и феты :

Листья салата - 70 г
Огурец - 2 шт.
Лук красный – 0,5 шт.
Помидоры черри – 10 шт.
Консервированный тунец - 160 г
Сыр фета – 100 г
Оливки - 10 шт.

Для заправки салата:
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Сушеный орегано – 0,5 чайной ложки
Соль, перец черный молотый - по вкусу
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 50 гр.
Соль
Растительное масло