Говядина калорийность
Добрый день! Сегодня тема нашей статьи говядина калорийность. И, конечно, мы не много расскажем о пользе и вреде говядины.
Говядина это мясо высокого класса, с точки зрения пищевых свойств. Но, сожалению, мясо, которое по современным представлениям, не следует есть каждый день. Говядину можно есть через день. Или два раза в неделю. Этот продукт просто необходим пожилым людям. Так как в говядине находиться самое лучшее гемовое железо. Без которого нормально жить человек не может. И, конечно, говядина богата белком, который помогает бороться с вирусами. Калорийность говядины зависит от вида мяса, В супермаркете можно купить грудинку, лопатку, бедро, шею и вырезку. Далее, в таблице мы распишем калорийность всех частей на 100 грамм продукта.
Говядина калорийность на 100 грамм продукта
| Часть говядины | Калорийность продукта на 100 грамм | |||
|---|---|---|---|---|
| грудинка | 242 ккал на 100 грамм | |||
| лопатка | 170 ккал на 100 грамм | |||
| бедро | 180 ккал на 100 грамм | |||
| шея | 175 ккал на 100 грамм | |||
| вырезка | 170 ккал на 100 грамм |
Как видно из таблицы калорийность говядины может отличаться до 30 %.
- грудинка — 242 ккал на 100 грамм продукта
- лопатка — 170 ккал на 100 грамм продукта
- бедро — 180 ккал на 100 грамм продукта
- шея — 175 ккал на 100 грамм продукта
- вырезка — 170 ккал на 100 грамм продукта
Самое мягкое и не калорийное мясо это говяжья вырезка — 170 ккал. Его легче всего приготовить и содержание холестерина будет минимум. Но цена на эту часть будет самая высокая. Далее, в таблице, мы расписали калорийность говядины на 100 грамм, приготовленной в разном виде.
Калорийность разных блюд из говядины на 100 грамм
| Приготовленные блюда из говядины | Калорийность говядины на 100 грамм продукта | |||
|---|---|---|---|---|
| говядина отварная калорийность | 255 ккал | |||
| калорийность холодца из говядины | 85 ккал | |||
| калорийность котлеты из говядины | 265 ккал | |||
| говядина тушеная калорийность | 240 ккал | |||
| борщ с говядиной | 65 ккал | |||
| говядина жареная | 385 ккал | |||
| плов с говядиной | 220 ккал | |||
| капуста с говядиной | 65 ккал | |||
| говядина с картошкой | 95 ккал |
Самый лучший способ готовки говядины это варка и тушение. Во всех других случаях образуются канцерогены. А если Вы хотите пожарить мясо, то берите менее жирный кусок. Чем меньше жира, тем меньше канцерогенов. И уже научно доказано, что наличие маринада, такого, как специи и лимонный сок, снижают количество канцерогенов. Маринад образует слой, который защищает мясо. Как долго варить мясо Вы можете прочитать в нашей статье Сколько варить мясо?
- говядина отварная калорийность — 255 ккал
- калорийность холодца из говядины — 85 ккал
- калорийность котлеты из говядины — 265 ккал
- говядина тушеная калорийность — 240 ккал
- борщ с говядиной — 65 ккал
- говядина жареная — 385 ккал
- плов с говядиной — 220 ккал
- капуста с говядиной — 65 ккал
- говядина с картошкой — 95 ккал