Food-Wiki.ru
Все, что нужно знать о еде
  • Польза и вред
  • Время приготовления
  • Как выбрать
  • Как хранить
  • Как есть
  • Мера веса и объема
  • Польза и вред
  • Время приготовления
  • Как выбрать
  • Как хранить
  • Как есть
  • Мера веса и объема

  🏠 Главная / Польза и вредность продуктов питания

Калорийность капусты

foodwikiru

Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про капусту. А точнее про калорийность капусты на 100 грамм продукта и про ее полезные свойства.

Капуста и ее полезные свойства

Капуста кочанная, доступнейший продукт. Она дешевая и выращивается в огромных количествах. Кочанная капуста состоит на 80% из воды. Это низкокалорийный продукт. Она богата не переваренными пищевыми волокнами. В ней много клетчатки. В капусте содержится большое количество витамина С. 60%- суточной нормы в 100 граммах капусты. А еще в ней содержатся вещества, которые предотвращают раковые заболевания.

Помимо кочанной капусты, еще существует несколько видов капусты. Это цветная капуста, брокколи. Далее кудрявая капуста, брюссельская, кольраби. И савойская капуста. Конечно, эти виды капусты уже будут стоить дороже. Так как многие растут в теплом климате. Чаще всего в средней полосе встречается белокочанная капуста и брокколи. А остальные виды можно найти в замороженном виде. Далее в таблице, мы распишем калорийность. Всех видов капусты.

Капуста калорийность на 100 грамм продукта

Вид капустыКалорийность продукта на 100 грамм
белокочанная капуста25 ккал
цветная капуста25 ккал
брокколи35 ккал
кудрявая капуста49 ккал
брюссельская капуста43 ккал
кольраби27 ккал
пекинская капуста12 ккал
морская капуста58 ккал

Сразу стоит сказать, что это калорийность свежей капусты. Если ее просто отварить, то калорий станет еще меньше. Из таблицы видно, что капуста низкокалорийный продукт. Потому что калорийность:

  • пекинской капусты — 12 ккал на 100 грамм продукта, далее идет
  • цветная капуста — 25 ккал на 100 грамм продукта и
  • белокочанная капуста — 25 ккал на 100 грамм продукта,
  • кольраби — 27 ккал на 100 грамм продукта,
  • брокколи — 35 ккал на 100 грамм продукта,
  • брюссельская капуста — 43 ккал на 100 грамм продукта, и
  • кудрявая капуста — 49 ккал на 100 грамм продукта,
  • морская капуста — 58 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность капусты тушеной, жаренной, квашенной, с маслом.

Тушеная капуста45 ккал на 100 грамм продукта
Жаренная капуста60 ккал на 100 грамм продукта
Квашенная капуста20 ккал на 100 грамм продукта
Свежая капуста с маслом49 ккал на 100 грамм продукта

Даже в разном приготовленном виде, капуста остается не особо калорийным продуктом. Так, например в

  • квашеной капусте — 20 ккал на 100 грамм продукта, далее идет
  • тушеная капуста —  45 ккал на 100 грамм продукта,
  • свежая капуста с маслом — 49 ккал на 100 грамм продукта и
  • жаренная капуста — 60 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность капусты

Конечно, при термической обработке капусты, разрушается витамин С. Как и в других продуктах. Но очень важно, что в квашенной капусте все витамины и минеральные вещества остаются! Если Вы решили солить или квасить капусту, то читайте нашу статью Сколько соли на кг капусты (таблица).

Сохранить в социальных сетях:
Сколько сахара на 1 кг варенье
Сколько килограмм в литре молока

    Не нашли, что искали? Поиск:

Food-Wiki.ru - Энциклопедия о еде, у Нас собрана информация о свойствах еды по всему миру, как выбрать продукты, сколько времени готовить и как хранить.
Наш сайт - энциклопедия, если нарушены авторские права, сообщите администратору. Копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено.
Напишите Нам
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
OK