Калорийность манки
Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про манную кашу. А точнее про калорийность манки, ее пользе и вреде.
Из чего делают манку? Манную кашу делают на мукомольном заводе. Из пшеничных зерен. А точнее из пшеничных ядер, сердцевин. Крупный помол пшеницы это и есть манка. Поэтому манная каша очень питательная. В 80 и 90 годы манной кашей очень часто кормили детей в садах и школах. Но в последнее время все больше стали говорить о ее вреде и калорийности. Так ли это на самом деле? Для того, что-бы в этом разобраться, мы приготовили таблицу калорийность манки.
| Калорийность манной крупы | |
|---|---|
| 328 ккал | на 100 грамм |
Получается очень высокая калорийность. Поэтому диетологи в наш век ожирения стали говорить о вреде манной каши.
Вред манной каши
Мы уже поняли, что манка калорийный продукт. И в наше время ее готовят все меньше. Так ка крупинки манки как мука. В них много крахмала и мало белка. Все белки, витамины, микроэлементы и полезные вещества, в процессе длительной обработки этого зерна, исчезают. Их просто там нет. В результате на 100 грамм каши мы имеем 328 ккал, углеводов. При этом это быстрые углеводы. От которых очень легко набрать лишний вес и вред манной каши Вы почувствуете на себе. Поэтому в наш век ожирения этот продукт не актуален.
Манную кашу не советуют давать детям до года. Она может нанести вред для здоровья. Так как в составе пшеницы грубого помола, из чего и состоит манка, есть вещество фитин. Это вещество попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка полностью связывает кальций, который там оказывается. И не дает кальцию всасываться в кровь и участвовать в строительстве скелета ребенка. Что актуально очень для растущего организма.
Полезные свойства манной каши
Попробуем разобраться в этом. Для этого узнаем пищевую ценность и состав манной крупы в таблице.
| Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества | ||
|---|---|---|---|---|
| НЖК-насыщенные жирные кислоты | витамин РР | титан | ||
| зола | витамин Е | олово | ||
| моно и дисахариды | витамин В9 | никель | ||
| вода | витамин В6 | алюминий | ||
| пищевые волокна | витамин В2 | кобальт | ||
| витамин В1 | кремний | |||
| ванадий | ||||
| бор | ||||
| молибден | ||||
| фтор | ||||
| хром | ||||
| марганец | ||||
| медь | ||||
| цинк | ||||
| железо | ||||
| сера | ||||
| хлор | ||||
| фосфор | ||||
| калий | ||||
| магний | ||||
| кальций |
Самое главное преимущество данной каши, это то, что она очень быстро варится. И имеет колоссальную энергетическую ценность и как мы уже писали калорийность. Особенно если каша сварена на молоке и с добавлением масла. Конечно это полезно тому, кто не страдает лишним весом и трудится физически. Или тому, кто хочет набрать вес и детям после болезни.
Манная крупа делится на три вида. Т — изготовлена из твердых сортов пшеницы. Именно ее рекомендуют употреблять диетологи, как наиболее полезную и безвредную для фигуры и организма. Поскольку в ее составе максимум белков и минимум крахмала. Если Вы не можете обойтись без манки, то выбирайте ее с буквой Т. В ней набольшее количество полезных свойств. ТМ — в состав крупы входят твердые и мягкие сорта пшеницы. В соотношении 20 к 80. М — произведена из мягких сортов пшеницы. Содержит большое количество крахмала и минимум белков и клетчатки. Зато каша из этого сорта будет мягкой.
Читайте нашу статью сколько грамм манки в столовой или чайной ложке. Это Вам пригодиться, если Вы используете манную крупу в выпечке. Из манки получаются очень вкусные сырники и различные запеканки.
