Сколько хранится фарш в морозилке
Всем привет! Сегодня в нашем блоге ответим на вопрос, сколько хранится фарш в морозилке. Тема очень простая, но можно углубится. Нужно знать что фарш бывает разным, точнее из разного мяса. Например: куриный, говяжий, свиной, рыбный и индюшачий фарш. Суть такая, фарш это измельченное мясо, по всем ГОСТ мясо которое порублено на маленькие кусочки имеет меньше срок хранения, чем не измельченное мясо. Нужно знать одно классное правило, храня продукты в морозилке. Чем ниже температура, тем дольше срок хранения. Есть еще 1 правило, связано оно с водой. Чем меньше на мясе воды, тем дольше оно будет храниться. Перед заморозкой слейте весь осадок жидкости. Мясо желательно протереть бумажно салфеткой. Не забываем что мясо нужно ставить в морозильник охлажденным.
Сколько хранится фарш в морозилке (таблица)
Срок годности фарша при -18 градусах составит 3 месяца.
При температуре до -17 градусов фарш может хранится до 1 месяца.
Рыбный фарш хранится до 6 месяцев при температуре -18 градусов.
- Мясной фарш – 30–90 дней.
- Куриный фарш – до 90 дней.
- Рыбный фарш – до 180 дней.
- Фарш их сосисок/колбасы – до 90 дней.
- Овощной фарш – до 90 дней.
- Грибной фарш – 120–180 дней.
P.S – Честно от себя, конечно срок хранения не велик, но я этим грешу. В моем морозильнике хранится фарш иногда около 10 месяцев и при правильно термообработке, использую в пищу.
Чтобы сохранить качество продукта, размораживайте фарш в холодильнике.
Есть некоторые правила для хранения фарша в морозильной камере.
- Помещать на хранение в морозилку нужно только свежий продукт.
- При замораживании домашнего фарша не стоит добавлять в него соль и специи.
- Фарш нужно хранить небольшими порциями. Чтобы не оставалось лишнего.
- Перед приготовлением еды, фарш необходимо разморозить. Делать это лучше всего в холодильнике.
Срок хранения фарша после разморозки
Долго хранить фарш после разморозки нельзя. После размораживания .нужно сразу приготовить блюдо. Максимальный срок хранения фарша:
- Мясной фарш – 4–6 часов.
- Рыбной фарш – 6 часов.
- Грибной фарш – 24 часа.
- Овощной фарш – 24 часа.
Важно знать! Если у Вас отключили электричество и Вы не знаете когда его включат, самое главное не открывать морозильник первые 6 часов. Для того чтобы холодный воздух не вышил. Более 6 часов — желательно начать размораживать морозильник. Для этого сложите все свои продукты в пакет и хорошо их завяжите. Чем больше пакетов, тем дольше сохранится холод.
Очень надеемся что, информация сколько хранится фарш в морозилке. Если Вам помогла наша статья, то скажите нам спасибо. Это сделать просто! Пожалуйста, поделитесь статьей в социальных сетях и с друзьями. Сохраните страницу в закладках, своего веб-браузера, ведь у нас, много полезной информации. Таким образом, Вы отблагодарите автора за предоставленную Вам информацию. Спасибо Вам большое!
Читайте также: