Сколько соли на кг сала (таблица)
Здравствуйте, продолжаем писать про соль, вчера вечером солили сало, разбирались сколько соли на кг сала. Прежде чем солить сало, нужно знать какое количество соли нужно. Да еще и количество приправ оказалось уходит на засолку не мало. Приходилось дополнительно ходить в магазин за чесноком и молотым перцем. Чтобы сало было вкусное, перед засолкой желательно заранее его замариновать приправами. После этого опыта, мы решили написать сегодняшнюю статью. Скоро опять начнется летний сезон на даче, это быстрое блюдо с черным хлебом – будет очень вкусным и сытным! Мы надеемся что наша статья поможет разобраться с этим вопросом. Для Вас мы составили таблицу соли по килограммам. Смотрите таблицу ниже.
Сколько соли на кг сала
Внимание! Половина стакана крупной не йодированной соли будет достаточным количеством для того, чтобы засолить сало сухим способом на 1 кг (оптимальное количество соли указано в таблице)
| Сколько соли на кг сала | Ответ |
|---|---|
| Сколько соли на 1 кг сала | 90 грамм (3 столовых ложки с горкой) |
| Сколько соли на 2 кг сала | 180 грамм (6 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 3 кг сала | 270 грамм (9 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 4 кг сала | 360 грамм (12 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 5 кг сала | 450 грамм (15 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 6 кг сала | 540 грамм (18 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 7 кг сала | 630 грамм (21 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 8 кг сала | 720 грамм (24 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 9 кг сала | 810 грамм (27 столовых ложек с горкой) |
| Сколько соли на 10 кг сала | 900 грамм (30 столовых ложек с горкой) |
Соль смешивают с молотым черным перцем или красным, или с готовой смесью перцев, купленной в магазине, с душистыми травами на свой выбор. Любителям можно добавить два-три лавровых листочка на 1 кг сала, предварительно натереть их пальцами, чтобы усилить пряный аромат. Для килограммового куска понадобится средняя головка чеснока, который следует нарезать тонкими пластинками, слегка раздавить их ножом и обложить ими куски сала шириной 4-5 см и длиной около десятка сантиметров или чуть больше. Потом сало уложить в подходящую посудину и убрать в холодильник.
Самый легкий рецепт засолки сала
- 1 кг сала;
- 90-100 грамм соли;
- 20 г чёрного молотого перца;
- ½ головки чеснока.
Нарежьте сало брусочками шириной не более 4–6 см. Сделайте в каждом бруске поперечные разрезы, глубина — чуть больше середины куска. В глубокую ёмкость насыпьте всю соль. Положите туда сало и хорошо натрите солью со всех сторон. Сверху присыпьте перцем. При желании можно использовать смесь красного и чёрного. Нарежьте чеснок на дольки толщиной 1–2 мм и положите их в прорези на кусочках сала. Переложите сало в контейнер и уберите в холодильник на 3–4 дня. На дно посуды предварительно посыпать тонким слоем соль. Не будет лишним небольшой слой соли сверху! По истечении четырёх дней можно снять пробу, но лучше дать кускам сала солиться подольше. Для дальнейшего хранения счистите или смойте излишки соли, заверните сало в ткань, положите в пакет, а затем в морозильник.
Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.
Читайте также: