Food-Wiki.ru
Все, что нужно знать о еде
  • Польза и вред
  • Время приготовления
  • Как выбрать
  • Как хранить
  • Как есть
  • Мера веса и объема
  • Польза и вред
  • Время приготовления
  • Как выбрать
  • Как хранить
  • Как есть
  • Мера веса и объема

  🏠 Главная / Мера веса и объема

Сколько соли на кг рыбы (таблица)

Добрый день, 2 недели назад мой отец пошел на рыбалку, принес улов, очень много разной рыбы. Решили, чтобы рыба не пропала, будем ее солить!  Сходили в магазин, купили 10 килограмм соли. Возник вопрос, сколько соли на кг рыбы? Конечно, чтобы рыба получилось вкусной, нужно правильно засолить рыбу. Таким наша молодая семья еще не занималась. Решили обратится к соседке за помощью! У нее муж заядлый рыбак, она просто мастер в этом деле. После многих консультаций, вывели формулу и составили для Вас наглядные таблицы. Смотрите их ниже.

Сколько соли на кг рыбы

Засолка рыбы, соль по кг.Количество грамм
Сколько соли на 1 кг рыбы200 грамм (8 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 2 кг рыбы400 грамм (16 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 3 кг рыбы600 грамм (24 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 4 кг рыбы800 грамм (32 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 5 кг рыбы1000 грамм (40 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 6 кг рыбы1200 грамм (48 столовых ложек с горкой)
Сколько соли на 7 кг рыбы1400 грамм (56 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 8 кг рыбы1600 грамм (64 столовых ложки без горки)
Сколько соли на 9 кг рыбы1800 грамм (72 столовых ложки без горки)
Сколько соли на 10 кг рыбы2000 грамм (80 столовых ложек без горки)

Сколько солить красную рыбу для засолки?

Важно! Обычно, при засолки красной рыбы добавляют сахар! На 1 кг красной рыбы 1 ст. ложку сахара. Знаю, что многие солят без сахара. Лично мне нравится с сахаром.

Сколько соли на кг красной рыбы Количество грамм (соли)
Сколько соли на 1 кг красной рыбы 50 грамм (2 ст. ложки без горки)
Сколько соли на 2 кг красной рыбы 100 грамм (4 ст. ложки без горки)
Сколько соли на 3 кг красной рыбы 150 грамм (6 ст. ложек без горки)
Сколько соли на 4 кг красной рыбы 200 грамм (8 ст. ложек без горки)
Сколько соли на 5 кг красной рыбы 250 грамм (10 ст. ложек без горки)

Сколько соли класть в рыбу

Виды засолки рыбы

Вид засолкиКоличество солиВремя приготовленияСорта рыбы
Сухая засолка15%-20% от массы рыбы3 часаДля сиговых и лососевых пород
Тузлук5%-10% от массы рыбыот 3 сутокРыбу которую планируется коптить и вялить
Холодный рассол10%-15% к водеот 3 сутокДля рыбы которую планируется мариновать
Горячий рассол15%-20% к водеот 3 сутокДля сиговых и лососевых пород

Как класть соль для засолки рыбы

Средний вес рыбы (кг)Температура воздуха (t°C)Соль (кг)Время посола (в сутках)
0,1-0,310-150,074-5
0,3-0,510-150,15
0,5-0,810-150,26
0,8-1,210-150,257
1,2-1,810-150,37
1,8-2,510-150,358
2,5-3,210-150,49

Специалисты рекомендуют пользоваться этими таблицами для засолки рыбы. В среднем получается около 150-250 грамм на 1 килограмм рыбы.

Рыба

Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько муки в стакане, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.

Читайте также:

Соли на 1 кг фарша сколько нужно?

Сколько соли на 1 кг мяса?

Время варки куриного супа

Сколько времени варить перловку

Сохранить в социальных сетях:
Сколько соли на кг капусты (таблица)
Сколько соли на кг курицы (таблица)

    Не нашли, что искали? Поиск:

Food-Wiki.ru - Энциклопедия о еде, у Нас собрана информация о свойствах еды по всему миру, как выбрать продукты, сколько времени готовить и как хранить.
Наш сайт - энциклопедия, если нарушены авторские права, сообщите администратору. Копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено.
Напишите Нам
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
OK