Сколько варить капусту
Добрый день! Сегодня мы расскажем сколько варить цветную капусту. Цветную капусту можно приготовить на гарнир, в салат, в запеканку. И готовить ее очень просто и быстро. Если Вы разобрали капусту на соцветия, то пол работы уже сделано. Потому что это самая кропотливая работа. Капусту можно приготовить двумя способами. Первый способ, сначала капусту поварить в кастрюле и обжарить на сковороде. А второй, сразу готовить цветную капусту на сковороде. Далее мы будем указывать время варки капусты в кастрюле, в воде. Для того, чтобы потом уже ее обжарить с маслом на сковороде.
Сколько варить цветную капусту свежую
по времени вариться капуста — 5-6 минут
Свежую, цветную капусту разбираем на соцветия. Можно до варки замочить соцветия на 15 минут в холодной и подсоленной воде. Далее в кипящую воду кидаем капусту и варим на сильном огне 3 минуты. После этого уменьшаем огонь и варим еще 2-3 минуты. Время будет зависеть от размера соцветий и самой капусты.
Сколько варить капусту после закипания
после закипания капусту варить — 5 минут
После того как вода с цветной капустой закипела, варим ее 5 минут. Но уже на меньшем огне. За 2 минуты до готовности капусту можно посолить, по вашему вкусу.
Замороженная капуста сколько вариться
замороженную цветную капусту варить — 2 минуты (в дальнейшем для обжаривания на сковороде)
Замороженную капусту промываем под водой. Это делается для того чтобы смыть разные запахи из морозильной камеры. Далее кладем капусту в кипящую воду. И варим 2 минуты, после закипания воды. За это время можно приготовить кляр для обжаривания капусты на сковороде. Для кляра нам понадобится 3 яйца и соль. Взбиваем все венчиком и добавляем 3 столовые ложки муки с горкой. Сливаем воду из сваренной капусты и выкладываем ее в миску. Заливаем сверху кляром и перемешиваем. Далее уже на разогретую сковороду выкладываем цветную капусту. Лучше всего по одному соцветию. Так получается красивее и презентабельно. Но если время ограниченно, то можно и выложить на сковороду сразу все. После того как капуста поджарилась на одной стороне, переворачиваем на вторую сторону. И обжариваем до корочки. Можно добавить молотый, черный перец.
Читайте далее:
