Сколько варить рис по времени?
Рис — это очень популярный продукт питания, его используют как и в простых блюдах так и в сложных. В этой статье собрана самая важная информация про то, сколько варить рис по времени.
Быстрая подсказка (для белого риса)
- Промыть рис в холодной воде до исчезновения мутного осадка
- Переместить в кастрюлю с холодной водой (1 стакан риса равен 5 стаканам воды)
- Добавить соль (на 1 стакан риса, чуть больше половины чайной ложки)
- Поставить на плиту (включить тихий огонь)
- Когда рис закипел (примерно 10 мин.), поставить таймер на 20 минут
- Закрыть крышкой
- Ждать выкипания воды
- Выбрать рис из кастрюли
В быстрой подсказке описана инструкция по белому рису, ниже опишем про остальные виды:
- Белый пропаренный рис — после закипания воды варят 20-30 минут
- Бурый рис — после закипания воды варят 30-40 минут
- Дикий рис — после закипания воды варят 40-60 минут
- Красный рис — после закипания воды варят 30-40 минут
Недостаточно знать, сколько варить рис по времени. Заранее надо знать, сколько риса Вы хотите сварить. От этого зависит пропорция риса и воды. Обычная пропорция это 1 к 5, один стакан риса равен пяти стаканам воды. Есть люди которые на заморачиваться при расчетах воды для риса, а наливают на 2 сантиметра больше уровня риса в кастрюле(смотрите ниже фотографию).
Сколько промывать и замачивать рис?
Весь мир по-разному промывает и замачивает рис. Но мы рассмотрим самый популярный способ промывания и замачивания риса. В странах Азии где рис является основным рационом питания, к этому процессу очень серьезно относятся. И промывка риса является чуть не самым главным в процессе приготовления продукта.
Для того чтоб начать промывание (замачивание) риса, Вам нужно отмерить сколько Вы собираетесь его приготовить, принято считать что одного стакана риса хватает для 4 человек. Чтоб не убежал рис из кастрюльки нужно знать что вареный обычный рис увеличиваться в 4 раза, если Вы используете дикий, бурый и красный рис, то он увеличиться только в полтора или в два раза.
- Достаньте миску, в которой вам будет удобно замачивать рис. Есть специальный дуршлаг для промывки риса, у него маленькие отверстия, чтоб сходила только вода, а рис оставался на месте.
- Налейте воды в миску. Воды должно быть в 5 раз больше чем риса.
- Перемешивайте рис рукой. При перемешивании рукой, рис выделяет крахмал от которого нужно избавиться.
- Если в воде очень много мути, слейте воду и повторите промывку еще раз.
Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Возможно Вам понравится наша статья про сколько в ложке соли. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!
Читайте также: