Сколько жарить индейку
Добрый день! В этой статье мы Вам расскажем сколько жарить индейку на сковороде.
Белок и мясо индейки содержит все необходимые аминокислоты. И при этом, даже организм ребенка, то есть его кишечно-желудочный тракт может так расщепить этот белок, что от него не остается больших молекул. И этим не дает вызывать аллергию. Поэтому мясо индейки самое гипоаллергенное. Особенно если его сравнить со свининой, говядиной или куриным мясом. Все самые полезные свойства индейки в мясе сохраняются, если птице было 4-6 месяца. Поэтому лучше всего покупать фабричное мясо, что-бы это условие соблюдалось. К сожалению, в средней полосе индейку готовят не так уж часто. Самая диетическая часть индейки это филе. Вот с него и начнем!
Сколько жарить филе индейки
по времени жарить филе индейки — 16-20 минут
Филе индейки получается очень сочное, если его готовить в кляре. Или просто обвалять в яйце и муке. Кусочки из филе не должны быть очень толстыми. Примерно 1-1,5 сантиметра. Перед жаркой кусочки нужно не много отбить, посолить. И можно использовать приправы по вкусу. Далее обваленное филе индейки кладем на хорошо разогретую сковороду. И жарим по 8-10 минут, на среднем огне, с каждой стороны. В открытом виде. Время жарки будет зависеть от толщины кусочка мяса. Жарить индейку лучше всего на подсолнечном масле и добавить в него кусочек сливочного масла. Перед подачей дайте постоять индейки на сковороде 5 минут. Тогда мясо будет очень нежное.
Сколько жарить стейк из индейки
по времени жарить стейк из индейки — 15-19 минут
Стейк из индейки готовят тоже из филе. Для стейка кусочки нужно нарезать по 2-2,5 сантиметра. Заранее убрать из мяса пленки. Далее посолить и натереть кусочки приправами. Далее кладем филе на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Так, что-бы кусочки не касались друг друга. Обжариваем стейки по 2 минуты с каждой стороны. Так что-бы появилась аппетитная золотистая корочка. После этого огонь нужно сделать меньше. И дожарить индейку по 5 минут с каждой стороны. В самом конце можно на сковороду добавить кусочек сливочного масла с чесноком и тимьяном. Только не забудьте перед подачей чеснок убрать, он может дать горечь. И обязательно дайте индейке настояться пять минут.
Сколько жарить котлеты из индейки
по времени жарить котлеты из индейки — 15-20 минут
Котлеты из индейки — без проигрышное блюдо. Так как они не только сочные и вкусные, но и полезные. Готовить их можно точно так же как и куриные, с добавлением хлеба. Сколько жарить котлеты на сковороде из фарша. — читайте нашу статью. Для приготовления понадобится хорошая сковорода, что-бы не пригорала. С самого начала котлеты лучше всего обжарить с двух сторон по-4-5 минут с каждой стороны. Далее уменьшаем огонь и еще жарим котлеты 7-10 минут. Время приготовления будет зависеть от размера котлет.