Сколько жарить рыбу по времени
Добрый день, сегодня мы Вам расскажем сколько жарить рыбу по времени. Рыба очень полезный продукт, с высоким содержанием белка и железа. Но самое большое достоинство рыбы это высокое содержание Омега-3 жирных кислот и низкое содержание холестерина. О полезных свойствах рыбы и ее калорийности, можете прочитать в нашей статье Калорийность рыбы.
Сколько жарить рыбу на сковороде
по времени жарить рыбу – от 5 до 15 минут
Время приготовления будет зависеть от размера кусочков рыбы. Маленькие кусочки будут уже готовы через 5 минут. А целая тушка рыбы, среднего размера, будет готова через 12-15 минут. Перед тем, как класть рыбу на разогретую сковороду, ее нужно хорошо разморозить и высушить. После этого рыбу солим по вкусу и натираем приправами. Сколько и как солить рыбу, Вы найдете в статье Сколько соли на кг рыбы (таблица). Даем немного постоять и начинаем жарить на подсолнечном или сливочном масле. Некоторые любят к подсолнечному маслу добавить кусочек сливочного масла. Для аромата.
Сколько по времени жарить рыбу в муке
по времени жарить рыбу в муке – от 5 до 15 минут
В муке рыбу готовят очень часто. Чаще всего это филе рыбы. Мука помогает остаться рыбе сочной, образовывая вкусную корочку. Но таким методом рыбу надо готовить на сковороде, на достаточно большом огне. Так как сок рыбы может размягчить муку. И тогда не получится аппетитная корочка. А мука разойдется по всей сковороде. Рыбу обваленную в муке, нужно жарить на хорошей сковороде. Иначе мука пристанет к сковороде и продукт будет испорчен. Среднее филе рыбы в муке будет готово уже через 5 минут.
Сколько жарить рыбу в духовке
по времени жарить рыбу в духовке, при 180°- от 15 до 60 минут
Интересно, что в духовой шкаф, можно класть даже замороженную рыбу. Просто время приготовления будет дольше. А так на время приготовления рыбы в духовке будет влиять несколько факторов. Это ее размер, температурный режим. И в каком виде рыба будет жариться. Накрытая или в фольге, рыба приготовиться быстрее, чем в открытом виде. А по размерам можно так ориентироваться. Если рыба 150-300 грамм, то при 180° ей нужно запекаться 15-25 минут. Следующий размер до 500 грамм будет готов через 30 минут. А еще крупнее тушки рыбы будут жариться 40-60 минут. До приготовления рыбу можно натереть приправами. Или уже после духовки побрызгать лимоном.
Сколько жарить рыбу на мангале
по времени жарить рыбу на мангале – от 15 до 20 минут
Рыбу перед приготовлением на мангале можно не мариновать. Но все же вкуснее будет ее натереть зеленью, лимоном, перчиком и солью. Что-бы рыба быстрее приготовилась и промариновалась, можно сделать несколько разрезов на боку. Для приготовления рыбы, большой жар нам не надо. Если Вы будете пользоваться решеткой, то ее нужно прогреть и помазать оливковым или сливочным маслом. Для этого Вам нужно будет найти какую-то кисточку. Или купить специальную. Далее мажем маслом рыбу. И только потом кладем рыбу на решетку. Готовим рыбу 15-20 минут. Периодически переворачивая.