Сколько соли на кг шашлыка (из свинины, говядины, курицы)
Добрый день! Сегодня мы решили, что вечером будем жарить шашлык. Сходили на рынок, купили 2 килограмма мяса (свинины), 1 кг куриного филе и лук для маринада. Конечно, чтобы мясо для шашлыка было вкусное, нужно заранее замариновать свинину. Начистить лука, нарезать красивыми кубиками мясо. У нас возник спор. Сколько соли на кг шашлыка нужно класть? На этот спор (вопрос) – мы решили написать сегодняшнюю статью. Скоро опять начнется сезон шашлыков и мы надеемся, что наша статья поможет Вам разобраться с этим вопросом. Для Вас мы составили мерную таблицу соли на кг шашлыка. Смотрите таблицу ниже.
Сколько соли на кг шашлыка
- На 1 килограмм шашлыка нужно 10 грамм соли или одна чайная ложка с горкой,
- 2 кг шашлыка – 10 грамм соли или одна чайная ложка с горкой плюс 7 грамм или одна чайная ложка без горки,
- 3 кг мяса – 20 грамм соли или одна столовая ложка без горки,
- 4 кг шашлыка – 30 грамм соли или одна столовая ложка с горкой,
- 5 кг шашлыка – 40 грамм соли или две столовых ложки без горки.
Таблица, сколько нужно грамм соли класть на килограмм мяса
Для того чтобы Вы лучше понимали, сколько грамм соли в ложке, мы предлагаем прочитать нашу статью сколько грамм соли в ложке. В данной таблице идет расчет соли для маринада шашлыка. Чтобы не пересолить маринад и не испортить мясо. Количество соли оптимально. Данные пропорции можно смело использовать для свинины, говядины, курицы и индейки. Для куриного филе пропорции будут идентичны.
| Вопрос | Ответ |
|---|---|
| Сколько соли на 1 кг шашлыка | 10 грамм (1 чайная ложка с горкой) |
| Сколько соли на 2 кг шашлыка | 10 грамм (1 чайная ложка с горкой) + 7 грамм (1 чайная ложка без горки) |
| Сколько соли на 3 кг шашлыка | 20 грамм (столовая ложка без горки) |
| Сколько соли на 4 кг шашлыка | 30 грамм (столовая ложка с горкой) |
| Сколько соли на 5 кг шашлыка | 40 грамм (2 столовых ложки без горки) |
| Сколько соли на 6 кг шашлыка | 50 грамм (2 столовых ложки с маленьким холмиком) |
| Сколько соли на 7 кг шашлыка | 55 грамм (2 столовых ложки одна с горкой другая без) |
| Сколько соли на 8 кг шашлыка | 60 грамм (2 столовых ложки с горкой) |
| Сколько соли на 9 кг шашлыка | 60 грамм (2 столовых ложки с горкой) + 7 грамм (1 чайная ложка без горки) |
| Сколько соли на 10 кг шашлыка | 60 грамм (2 столовых ложки с горкой) + 10 грамм (1 чайная ложка с горкой) |
Истинные гурманы говорят, что лучше до солить шашлык после приготовления по вкусу. Если в маринад изначально добавить много соли, шашлык получится сухим. Соль выгоняет воду из мяса. Вообщем лучше не до солить, чем пересолить.
Эти расчёты подходят для маринования мяса в вине, минералке, йогурте – либо без жидкости с маринадом из свежего лука, перца и специй. При мариновании мяса в майонезе или соевом соусе следует учесть, что соусы уже содержат соль, и надёжной проверкой будет попробовать на соль маринад и довериться своим вкусовым ощущениям.
Внимание! Эксперты советуют, сначала к нарезанному мясу добавить только специи натуральные, и лук. А перед нанизыванием на шампуры посыпать солью. Если маринад из майонеза, соевого соуса, кетчупа, аджики, то соль отдельно можно не добавлять.
На нашем сайте очень много информации по мерам веса. Прочитайте одну из них мерная таблица для кухни. Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. У нас много полезной информации. Посоветуйте нас своим друзьям в социальных сетях. Таким образом Вы поддержите наш проект. Спасибо!
Читайте также:
Сколько жарить шашлык по времени