Сколько варить красную чечевицу
Добрый день! Сегодня мы вам расскажем сколько варить красную чечевицу по времени. Из чечевицы можно приготовить достаточно много полезных блюд. Таких, как суп из чечевицы, котлеты, просто гарнир и даже тортилью из чечевицы можно приготовить.
Сколько варить красную чечевицу в супе
по времени варить красную чечевицу – 15-20 минут
Суп из чечевицы очень хорошо согревает в осенний или зимний вечер. Такой суп понравится людям, которые соблюдают пост. Или всем кто любит низкокалорийную и питательную пищу. Для супа нам понадобиться 250 грамм красной чечевицы, 2 зубчика чеснока, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 красная паприка. Из приправ хорошо подойдет тимьян и паприка.
Хорошо промываем чечевицу. До того, чтобы вода стала прозрачной. Нарезаем и натираем мелко лук и морковь и паприку. Картофель можно нарезать обычными кубиками. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Далее сначала обжариваем лук и морковь. Потом добавляем картофель и обжариваем еще 5 минут. И после этого присоединяем чечевицу, чтобы она тоже обжарилась. И пропиталась ароматами моркови и лука. Все заливаем горячей водой 1,5-5-2 литра. Можно использовать овощной бульон. После того как все закипит добавляем чеснок, чайную ложку паприки и тимьяна. Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп из красной чечевицы 15 минут. В конце добавляем сладкий перец и соль по вкусу. Иногда по вкусу можно добавить чайную ложку лимонного сока. Для более интересного вкуса. Накрываем крышкой и через 2 минуты выключаем огонь. Перед тем как подавать суп, лучше всего дать ему настояться 5-10 минут. Тогда он будет еще вкуснее.
Сколько варить чечевицу до готовности
без замачивания красную чечевицу варить – 10-15 минут
Мы Вам расскажем очень простой рецепт, но получается очень вкусно. Так как в чечевице содержится большое количество растительного белка, то этот продукт хорошо сочетается с овощами. Поэтому нам понадобится 1 стакан красной чечевицы, 1 морковь, 2-3 луковицы. И специи по вкусу. Хорошо подойдет карри. С самого начала нарезаем лук и трем морковь на терке. Далее выкладываем лук в разогретый сотейник с маслом растительным. Пассируем лук и добавляем морковь. Закрываем крышкой и тушим до готовности. Примерно 10-15 минут. За это время хорошо промываем чечевицу и добавляем ее к овощам. И добавляем 2 стакана воды, приправу и соль по вкусу. Далее все нужно довести до кипения и закрыть крышкой. С закрытой крышкой тушим чечевицу на маленьком огне 10-15 минут. Периодически помешивая.
Красная чечевица готовится очень быстро. Для сравнения зеленая готовится намного дольше. И ее лучше всего замачивать. Через 15 минут чечевица хорошо разварилась и уже готова. Такое блюдо можно подавать как гарнир к мясу. Или как отдельное блюдо.
Читайте также:
30, 40, 50, 60 грамм манки — это сколько столовых ложек?
150, 200, 250, 300 грамм овсяных хлопьев — это сколько столовых ложек?