Сколько калорий в арахисе
Арахис, также известный как земляной орех, представляет собой однолетнее растение семейства Бобовые. Цветки арахиса самоопыляются, а затем цветоножка удлиняется. Далее наклоняется к земле, и плоды зарываются в почву для процесса дозревания. Плоды арахиса имеют форму вытянутых скорлупок овальной формы с одной или несколькими перемычками. Они рыхлые и хрупкие, покрытые сетчатым рисунком. Внутри скорлупок находятся ядра размером со среднюю фасоль, обладающие белым цветом. В этой статье Вы узнаете сколько калорий в арахисе.
Исторически арахис считается родиной Латинскую Америку. Там были найдены предметы, окрашенные подобно скорлупе арахиса, датированные доколумбовским периодом. Сегодня арахис выращивается специально как пищевая культура. Не только в США и Китае, где он считается национальным продуктом, но и во многих других регионах, где климатические условия подходят для его выращивания.
Арахис калорийность
калорийность арахиса — 567 ккал на 100 грамм продукта
Не забывайте, что жаренный и соленый арахис будет иметь уже другую калорийность. Сколько калорий в арахисе.
Полезные свойства арахиса
Калорийность и БЖУ арахиса на 100 грамм (таблица)
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 567 ккал |
| Белки | 25.8 г |
| Жиры | 49.2 г |
| Углеводы | 16.1 г |
| Волокна | 8.5 г |
Арахис вред
Свежие орехи могут быть сложны для пищеварения и могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за их медленной перевариваемости. Тонкая оболочка ядер арахиса содержит сильные аллергены, поэтому рекомендуется очистить продукт перед употреблением, чтобы избежать аллергических реакций. Сколько калорий в арахисе.
Высокая калорийность арахиса делает его нежелательным продуктом для людей с избыточным весом или теми, кто следит за своим питанием. Тем, кто страдает от подагры или артрита, также рекомендуется ограничивать потребление арахиса из-за его содержания пуринов, которые могут усугублять симптомы этих заболеваний.
Жареный, соленый арахис вред
Жареный соленый арахис не рекомендуется для людей с варикозным расширением вен из-за его способности увеличивать свертываемость крови, что может усилить риск возникновения тромбов. При наличии указанных заболеваний и состояний здоровья важно проконсультироваться с врачом относительно допустимости употребления арахиса в своем рационе и выбирать более безопасные альтернативы для поддержания здорового образа жизни.
Сорта арахиса
1. Вирджиния (Virginia)
Сорт арахиса Вирджиния известен своими крупными зернами и высоким содержанием масла. Он имеет яркий ореховый вкус и часто используется для приготовления арахисового масла. Кроме того, Вирджиния подходит для жарки и добавления в кондитерские изделия.
2. Спаниш (Spanish)
Спаниш арахис характеризуется меньшим размером зерен и выраженным ароматом. Он имеет более интенсивный вкус и часто используется в испанских кулинарных блюдах, таких как молотые соусы и традиционные десерты. Спаниш арахис также хорошо подходит для обжарки и добавления в салаты.
3. Валенсия (Valencia)
Сорт арахиса Валенсия отличается своими мелкими, круглыми зернами и более сладким вкусом. Он часто используется в кондитерских изделиях, таких как молочные шоколады и конфеты. Валенсия также популярна для использования в арахисовом масле благодаря своему высокому содержанию масла.
4. Раннеспелые сорта
Раннеспелые сорта арахиса, такие как Нутталл (Nuttall) и Перли (Perls), отличаются быстрым созреванием и ранним урожаем. Они имеют более нежный вкус и могут быть использованы как в свежем виде, так и в приготовлении блюд.
5. Специализированные сорта
В дополнение к основным сортам, существует множество специализированных сортов арахиса, таких как Чифтейн (Chiftein) с большим содержанием белка или Черный (Black) с более интенсивным ароматом. Эти сорта часто используются в определенных кулинарных блюдах или для производства специализированных продуктов.
Читайте также: