Сколько хранится мясо в морозилке
Добрый день, сегодня в нашем блоге статья про: сколько хранится мясо в морозилке. Нужно знать что температура хранения в морозилке -18 °C. Знаю что у многих морозильники уже умные. Которые позволяют регулировать температуру холодильника и морозильника. Убедитесь пожалуйста что у Вас выставлено минимум -18 °C. Больше можно а вот для длительного хранения рекомендуется не меньше восемнадцати градусов. Еще есть пару правил, обязательно мясо должно быть упаковано. Воздух из упаковки должен быть удален. По нашему говоря, нужно выгнать из пакета воздух и плотно его завязать. Лучшее из решений приобрести вакуумный упаковщик. Тогда уж точно все сохранится!
Сколько хранится мясо в морозилке (таблица)
Курица, утка, гусь, индейка могут храниться в морозилке — до 12 месяцев
Говядина, телятина, свинина и баранина храниться в морозилке — до 12 месяцев
Замороженный фарш может храниться в морозилке — до 4 месяцев
Дичь может храниться в морозилке — до 8 месяцев
Приготовленное мясо может храниться в морозилке — до 2 месяцев
| Продукт | Холодильник | Морозильная камера |
|---|---|---|
| Салат | 3-4 дня | Плохо замерзает |
| Хот-доги Открытый пакет | 1 неделя | 1-2 месяца |
| Бекон | 1 неделя | 1 месяц |
| Колбаса, сырая, из курицы, индейки, свинины или говядины | 1-2 дня | 1-2 месяца |
| Колбаса, полностью приготовленная, из курицы, индейки, свинины или говядины | 1 неделя | 1-2 месяца |
| Колбаса покупная замороженная | После приготовления 3-4 дня | 1-2 месяца с момента покупки |
| Гамбургер, говяжий фарш, индейка, курица, другая птица, телятина, свинина, баранина и их смеси | 1-2 дня | От 3 до 4 месяцев |
| Свежая говядина, телятина, баранина и свинина | От 3 до 5 дней | От 4 до 12 месяцев |
| Стейки | От 3 до 5 дней | От 4 до 12 месяцев |
| Отбивные | От 3 до 5 дней | От 4 до 12 месяцев |
| Жаркое | От 3 до 5 дней | От 4 до 12 месяцев |
| Ветчина | От 3 до 5 дней | 6 месяцев |
| Ветчина деревенская, приготовленная | 1 неделя | 1 месяц |
| Консервы, с пометкой "Хранить в холодильнике", не открытые | От 6 до 9 месяцев | Плохо замерзает |
| Прошутто, пармская ветчина или ветчина Серрано, сушеная итальянская или испанская, нарезанная | От 2 до 3 месяцев | 1 месяц |
| Курица или индейка, целиком | 1-2 дня | 1 год |
| Курица или индейка, кусочки | 1-2 дня | 9 месяцев |
| Жирная рыба (луфарь, сом, скумбрия, кефаль, лосось, тунец и др.) | 1-3 дня | 2–3 месяца |
| Постная рыба (треска, камбала, пикша, палтус, камбала и др.) | 1-3 дня | 6-8 месяцев |
| Постная рыба (минтай, морской окунь, морской окунь, морская форель.) | 1-3 дня | 4-8 месяцев |
| Свежее крабовое мясо | 2-4 дня | 2–4 месяца |
| Свежий омар | 2-4 дня | 2–4 месяца |
| Живой краб, лобстер | 1 день | Не рекомендуется |
| Живые моллюски, мидии, устрицы и гребешок | 5-10 дней | Не рекомендуется |
| Креветки, Раки | 3-5 дней | 6-18 месяцев |
| Очищенные моллюски, мидии, устрицы и гребешок | 3-10 дней | 3-4 месяца |
| Кальмар | 1-3 дня | 6-18 месяцев |
| Сырые яйца в скорлупе | От 3 до 5 недель | Не замораживайте в скорлупе. Взбить желтки и белки, заморозить. |
| Запеканки с яйцами | После запекания 3-4 дня | После запекания от 2 до 3 месяцев |
| Гоголь-моголь, домашний | От 2 до 4 дней | Плохо замерзает |
| Пироги: тыква или орех пекан | После запекания 3-4 дня | После запекания 1-2 месяца |
| Пироги: Заварной крем и шифон | После запекания 3-4 дня | Плохо замерзает |
| Супы и рагу | 3-4 дня | От 2 до 3 месяцев |
| Приготовленное мясо или птица | 3-4 дня | От 2 до 6 месяцев |
| Куриные наггетсы или котлеты | 3-4 дня | От 1 до 3 месяцев |
| Пицца | 3-4 дня | 1-2 месяца |
Если возникла необходимость приготовить курицу, пролежавшую в морозилке дольше приведенных сроков, стоит проварить ее не менее полутора часов. Избавиться от неприятного запаха старого мяса помогут различные специи, но нужно быть уверенным в том, что мясо не размораживалось больше одного раза, иначе оно уже не годится для готовки.
Сколько времени можно хранить мясо в морозилке при разных температурах?
| Температура °C | Время хранения |
|---|---|
| -4… 0 | 2-3 дня |
| -5… -12 | 4 месяца |
| -12… -17 | 7-8 месяцев |
| -17… -24 | Один год |
Важно знать! Если у Вас отключили электричество и Вы не знаете когда его включат, самое главное не открывать морозильник первые 6 часов. Для того чтобы холодный воздух не вышил. Более 6 часов — желательно начать размораживать морозильник. Для этого сложите все свои продукты в пакет и хорошо их завяжите. Чем больше пакетов, тем дольше сохранится холод.
Очень надеемся что, информация сколько хранится мясо в морозилке. Если Вам помогла наша статья, то скажите нам спасибо. Это сделать просто! Пожалуйста, поделитесь статьей в социальных сетях и с друзьями. Сохраните страницу в закладках, своего веб-браузера, ведь у нас, много полезной информации. Таким образом, Вы отблагодарите автора за предоставленную Вам информацию. Спасибо Вам большое!
Читайте также: